COOKIES
Táto webová stránka využíva cookies na zlepšenie prehliadania webu a poskytovanie ďalších funkcií. Viac informácií.   ROZUMIEM
skrolovať nižšie

Zážitková gastronómia v reštaurácii Golden Garden

Každú sototu počas júla si môžete vychutnať exkluzívny gastronomický zážitok spojený s vínnou ochutnávkou.

Počas večere nielen nasýtite všetky svoje zmysly, ale odhalíte aj tajomstvá kulinárskeho umenia. Šéfkuchár Peter Gogaľ vás vezme do kuchyne špičkovej reštaurácie a vy sa tak stanete spolutvorcom dokonalého súzvuku chutí jedla a vína. V rámci večera vám predstavíme zaujímavé vína slovenských vinárov. Zážitok v Golden Garden je ideálnym darčekom pre tých, ktorým chcete dopriať výnimočný večer.

Pozývame Vás v sobotu 11. júla o 19.00 na večeru
s degustáciou lahodných vín z vinárstva Tajna! 

      

Vinohradníci z dedinky Tajna pestujú hrozno v bio-vinohrade, kde používajú zaujímavé inovácie, ako je výsev bylín a sadenie ruží na ochranu viniča. Výsledkom sú originálne a lahodné vína. V kombinácii s kuchárskym umením šéfkuchára je  tak vzrušujúci gurmánsky zážitok zaručený.

REZERVOVAŤ STÔL

Vzrušujúca večera?
Tajna!

V cene 49 € pre jednu osobu

Prípitok

Cuvée du Terroir Brut Nature 2018

Predjedlo

Mušle sv. Jakuba
Sprudka opečené mušle svetlého Jakuba, sedano, kompresovane jablko, tapioca, citrón 7, 9, 14

Pinot blanc 2018 polosuché, Vinárstvo Tajna

Mladé prasiatko
Terina z mladého prasiatka, pistácie, petržlenová majonéza, popcorn z prasiatka 3, 8

Couve Sari 2017, suché, Vinárstvo Tajna

Polievka

Veloute z kuriatok
Jemný krém z kuriatok, olej z mladých smrekových výhonkov  7

Sauvignon Blanc 2017, polosuché, Vinárstvo Tajna

Hlavné jedlá

Hovädzí flank steak
Hovädzí flank steak, zemiakové páve, zaúdený mladý pór, holandská omáčka a madeira  7

Cabernet Franc Rosé 2019, polosuché, Vinárstvo Tajna

Dezert

Tmavá čokoláda a tonka
Tortička z tmavej čokolády, mango, passion fruit a zmrzlina z tonka fazuľky 3 ,7

Secret Reserva 2017, suché, Vinárstvo Tajna

REZERVOVAŤ STÔL

Zážitková gastronómia v reštaurácii Golden Garden

Pravidelne vo vybraný deň si môžete vychutnať exkluzívny gastronomický zážitok spojený s vínnou ochutnávkou.

Počas večere nielen nasýtite všetky svoje  zmysly, ale odhalíte aj tajomstvá kulinárskeho umenia. Šéfkuchár Peter Gogaľ vás vezme do kuchyne špičkovej reštaurácie a vy sa tak stanete spolutvorcom dokonalého zladenia chutí jedla a vína. Doprajte si výnimočný večer v Golden Garden.

Pozývame Vás v sobotu 18. júla 2020 o 19:00 na večeru
s degustáciou lahodných vín od REPA WINERY.  

 

      

Víno dorábané v regióne Šenkvíc snúbi nadšenie s láskou k vínnej réve, čomu vo výsledku dominuje špičková kvalita. Rodinné vinárstvo REPA WINERY aj preto nasmerovalo svoju produkciu do vinoték a zážitkovej gastronómie. Tým pádom je len prirodzené, že sa tieto lahodné vína dostali do hľadáčika šéfkuchára Petra Gogaľa ako rovnocenných partnerov svojho kuchárskeho umenia. Jozef Repa, majiteľ vinárstva REPA WINERY, vás bude osobne sprevádzať degustáciou najlepších vín z jeho pivníc.

REZERVOVAŤ STÔL

Gurmánska večera „na zdravie“
s degustáciou lahodných vín od REPA WINERY!

V cene 49 € pre jednu osobu

Prípitok

Sekt Pinotype cuvée 2016 Blanc de blancs, Brut nature, Pezinok

Amuse bouche

Zemiak a letná hľuzovka 7

Sekt Pinotype cuvée 2016 Blanc de blancs, Brut nature, Pezinok

Predjedlo

Ovčí syr a textúry z paradajok, estragón 7, 10

Pinot Pink Jeruzalem  Rosé – Hontianske Moravce, polosuché

Hlavné jedlá

Sivoň, nakladaná  uhorka, cmar, wasabi a koriander 4, 7, 9

Jeruzalem Milia, Noria 2019, Hontianske Moravce

Teľacia sviečková na spôsob Wellington, mladá mrkva, baklažán a miso, shimeji, teľací demiglace  1, 6, 7, 9

Limited Zuzkin Pinot II 2015, Čajkov

Dezert

Kompresovaný  vodný melón a baza (jahodová polievka) meringue s čiernym korením, perník a jogurtová zmrzlina 3, 7

Chardonnay 2019, Modra, polosuché

REZERVOVAŤ STÔL

Degustačné večere

11. júl 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva Tajna REZERVOVAŤ
18. júl 2020  o 1900 Večera s degustáciou vín od REPA WINERY REZERVOVAŤ
25. júl 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva CERNUS REZERVOVAŤ
1. augusta 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva Tajna REZERVOVAŤ

„Remeslo ma zlaté dno. Už počas školy som sa chcel venovať niečomu výnimočnému, niečomu čo ma bude v živote baviť a napĺňať. Práca šéfkuchára splnila presne to, v čo som dúfal. Kuchárske remeslo je výnimočné, pretože sa v ňom fantázii a kreativite medze nekladú. Môj rukopis je ovplyvnený európskou kuchyňou, kde v jednoduchosti objavíte čaro. Skúsenosti a zručnosť získavame celý život, ja som ich nadobudol v michelinovskej reštaurácii a v prestížnych hoteloch po boku špičkových šéfkuchárov v Prahe, vo Viedni či v Londýne. Rád by som sa s vami o to podelil. Golden Garden je moja osobná výzva. Chcel by som dodať tomuto miestu dušu. Verím, že nesklamem…“

Peter Gogaľ šéfkuchár
/
Kontakt a rezervácie

x-bionic® flavour sphere

+421 910 871 961
restaurantreservations@x-bionicsphere.com

Aktuality v x-bionic® flavour sphere

Záleží nám na tom, aby vám bolo u nás čo najlepšie. Preto tu vždy nájdete aktuálny zoznam noviniek, aby ste mali všetky informácie o našej aktuálnej ponuke.

20. mája 2020
Reštaurácia APANI® otvorená od 22. 5. 2020

Všetkých vyznávačov ázijskej kuchyne pozývame od 22. 5. 2020 vychutnať si umenie šéfkuchára Alexandra Illeša príjemnom prostredí reštaurácie APANI®.
23. marca 2020
Chlieb a pečivo až k vám domov

Vážení zákazníci, denne pre vás pečieme 3 druhy čerstvého chleba a 4 druhy pečiva. Stačí, aby ste si vybrali z našej ponuky, telefonicky si objednali, čo potrebujete a my vám do hodiny privezieme až domov chlieb alebo pečivo. Donášku poskytujeme denne od 11.30 až do 20.00 hodiny v okruhu 15 km od x-bionic® sphere, čiže pre […]
17. marca 2020
Pizzu a jedlá ázijskej kuchyne vám privezieme až k dverám

Vážení zákazníci, ak máte chuť na niečo dobré, teraz nemusíte z domu vytiahnuť ani pätu. Pripravili sme pre vás rozvoz pizze a jedál ázijskej kuchyne. Takže si len stačí vybrať z nášho menu, telefonicky si objednať a my vám do hodiny privezieme čerstvo pripravené jedlo až k dverám. Donášku jedla poskytujeme denne od 11.30 až do 20.00 hodiny. Minimálna cena […]

Zaistíme rozvoz jedla
VŠETKY AKTUALITY
1
2
3
the universe of sports, leisure and innovation
  1. X-BIONIC® HOTEL
  2. Hotel Entry
  3. Golden Garden