COOKIES
Táto webová stránka využíva cookies na zlepšenie prehliadania webu a poskytovanie ďalších funkcií. Viac informácií.   ROZUMIEM
skrolovať nižšie

Zážitková gastronómia v reštaurácii Golden Garden

Každý mesiac si môžete vychutnať exkluzívny gastronomický zážitok spojený s vínnou ochutnávkou.

Počas večere nielen nasýtite všetky svoje  zmysly ale odhalíte aj tajomstvá kulinárskeho umenia. Šéfkuchár Peter Gogaľ vás vezme do kuchyne špičkovej reštaurácie a vy sa tak stanete spolutvorcom dokonalého súzvuku chutí jedla a vína. Počas večera vám predstavíme zaujímavé vína slovenských vinárov. Zážitok v Golden Garden je ideálnym darčekom pre tých, ktorým chcete dopriať výnimočný večer.

Každý mesiac vo vybraný deň bude prebiehať exkluzívna večera. Už najbližšie vás privítame na Valentína.

Počas valentínskej večere ochutnáte zaujímavé vína z rodinného vinárstva Repa Winery. Dominantou je špičková kvalita vyrábaných vín, špeciálne vybraných k valentínskemu menu.

   

REZERVOVAŤ STÔL

Valentínska degustačná večera – 4 chodové menu

V cene 49 € pre jednu osobu

Amuse bouche

Sekt Pinotype cuvée 2016 – brut nature (Blanc de blancs)

Kačacia foiegras (terina) zázvorový chlieb, rakytník a pomaranč 1,3,7

Jeruzalem Rizling rituál 2019 – polosladké

Polievka

Veloute z jeruzalemského artičoku, chrumkavý artičok, hruška, slaná šiška 7

Limited Pinotype cuvée 2016 – suché (Sur lie)

Hlavné jedlo

Teľacia sviečková v hubovej faši, pyré z karamelizovaného zeleru , nakladaný zeler, zaúdene lieskovce, topioca, teľaci demiglace 7,8,9

Limited Zuzkin Pinot 2015 – suché

Dezert

Čokoládový koláčik z tmavej čokolády červený pomaranč, kandizovaný pomaranč, biela čokoláda, grand manier 1,3,7

Limited Pinot gris 2015 – polosladké

Otváracie hodiny

Reštaurácia Golden Garden je otvorená výnimočne pre degustačné večere, počas podujatí a pre uzavreté spoločnosti. Kapacita reštaurácie je pre 46 hostí, otvára podľa kalendára iba na objednávku. Stôl je preto potrebné zarezervovať si minimálne 1 deň vopred. V Golden Garden na vás čaká skutočný gurmánsky zážitok.

Termíny degustačných večerí:

14. február 2020  od 1700 Valentínska večera s degustáciou vín od REPA WINERY
14. marec 2020 od 1700 Večera s degustáciou vín od Pivnice CSERNUS
18. apríl 2020 od 1700 Večera s degustáciou vín od vinárstva Tajna
16. máj 2020  od 1700 Večera s degustáciou vín od vinárstva Mavín – Martin Pomfy
13. jún 2020 od 1700 Večera s degustáciou vín od vinárstva Skovajsa
21. november 2020 od 1700 Večera s degustáciou vín od vinárstva FONDRK
12. decembra 2020 od 1700 Večera s degustáciou vín od KARPATSKEJ PERLY

„Remeslo ma zlaté dno. Už počas školy som sa chcel venovať niečomu výnimočnému, niečomu čo ma bude v živote baviť a napĺňať. Práca šéfkuchára splnila presne to, v čo som dúfal. Kuchárske remeslo je výnimočné, pretože sa v ňom fantázii a kreativite medze nekladú. Môj rukopis je ovplyvnený európskou kuchyňou, kde v jednoduchosti objavíte čaro. Skúsenosti a zručnosť získavame celý život, ja som ich nadobudol v michelinovskej reštaurácii a v prestížnych hoteloch po boku špičkových šéfkuchárov v Prahe, vo Viedni či v Londýne. Rád by som sa s vami o to podelil. Golden Garden je moja osobná výzva. Chcel by som dodať tomuto miestu dušu. Verím, že nesklamem…“

Peter Gogaľ šéfkuchár
Kontakt a rezervácie

x-bionic® flavour sphere

+421 910 871 961
restaurantreservations@x-bionicsphere.com

1
2
3
the universe of sports, leisure and innovation
  1. X-BIONIC® HOTEL
  2. Hotel Entry
  3. Golden Garden