COOKIES
Táto webová stránka využíva cookies na zlepšenie prehliadania webu a poskytovanie ďalších funkcií. Viac informácií.   ROZUMIEM
x-bionic® aquatic sphere

Vážení návštevníci x-bionic® aquatic sphere. Vnútorné tobogany sú do 10. 7. 2020 uzatvorené kvôli údržbe. Ďakujeme za pochopenie.

skrolovať nižšie

Zážitková gastronómia v reštaurácii Golden Garden

Každú sototu počas júla si môžete vychutnať exkluzívny gastronomický zážitok spojený s vínnou ochutnávkou.

Počas večere nielen nasýtite všetky svoje zmysly, ale odhalíte aj tajomstvá kulinárskeho umenia. Šéfkuchár Peter Gogaľ vás vezme do kuchyne špičkovej reštaurácie a vy sa tak stanete spolutvorcom dokonalého súzvuku chutí jedla a vína. V rámci večera vám predstavíme zaujímavé vína slovenských vinárov. Zážitok v Golden Garden je ideálnym darčekom pre tých, ktorým chcete dopriať výnimočný večer.

Pozývame Vás v sobotu 11. júla o 19.00 na večeru
s degustáciou lahodných vín z vinárstva Tajna! 

      

Vinohradníci z dedinky Tajna pestujú hrozno v bio-vinohrade, kde používajú zaujímavé inovácie, ako je výsev bylín a sadenie ruží na ochranu viniča. Výsledkom sú originálne a lahodné vína. V kombinácii s kuchárskym umením šéfkuchára je  tak vzrušujúci gurmánsky zážitok zaručený.

REZERVOVAŤ STÔL

Vzrušujúca večera?
Tajna!

V cene 49 € pre jednu osobu

Predjedlo

Mušle sv. Jakuba
Sprudka opečené mušle svetlého Jakuba, sedano, kompresovane jablko, tapioca, citrón 7, 9, 14

Pinot blanc 2018 polosuché, Vinárstvo Tajna

Mladé prasiatko
Terina z mladého prasiatka, pistácie, petržlenová majonéza, popcorn z prasiatka 3, 8

Couve Sari 2017, suché, Vinárstvo Tajna

Polievka

Veloute z kuriatok
Jemný krém z kuriatok, olej z mladých smrekových výhonkov  7

Sauvignon Blanc 2017, polosuché, Vinárstvo Tajna

Hlavné jedlá

Hovädzí flank steak
Hovädzí flank steak, zemiakové páve, zaúdený mladý pór, holandská omáčka a madeira  7

Cabernet Franc Rosé 2019, polosuché, Vinárstvo Tajna

Dezert

Tmavá čokoláda a tonka
Tortička z tmavej čokolády, mango, passion fruit a zmrzlina z tonka fazuľky 3 ,7

Secret Reserva 2017, suché, Vinárstvo Tajna

Degustačné večere

11. júl 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva Tajna REZERVOVAŤ
18. júl 2020  o 1900 Večera s degustáciou vín od REPA WINERY REZERVOVAŤ
25. júl 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva CERNUS REZERVOVAŤ
1. augusta 2020 o 1900 Večera s degustáciou vín od vinárstva Tajna REZERVOVAŤ

„Remeslo ma zlaté dno. Už počas školy som sa chcel venovať niečomu výnimočnému, niečomu čo ma bude v živote baviť a napĺňať. Práca šéfkuchára splnila presne to, v čo som dúfal. Kuchárske remeslo je výnimočné, pretože sa v ňom fantázii a kreativite medze nekladú. Môj rukopis je ovplyvnený európskou kuchyňou, kde v jednoduchosti objavíte čaro. Skúsenosti a zručnosť získavame celý život, ja som ich nadobudol v michelinovskej reštaurácii a v prestížnych hoteloch po boku špičkových šéfkuchárov v Prahe, vo Viedni či v Londýne. Rád by som sa s vami o to podelil. Golden Garden je moja osobná výzva. Chcel by som dodať tomuto miestu dušu. Verím, že nesklamem…“

Peter Gogaľ šéfkuchár
Kontakt a rezervácie

x-bionic® flavour sphere

+421 910 871 961
restaurantreservations@x-bionicsphere.com

1
2
3
the universe of sports, leisure and innovation
  1. X-BIONIC® HOTEL
  2. Hotel Entry
  3. Golden Garden